한국인 입맛에 맞는 베트남 음식 추천(TOP 5)

베트남 음식은 중국 음식처럼 한국인 입맛에서 호불호가 갈리는 음식이 꽤 있는 편이며, 최대한 호불호가 갈리지 않는 메뉴 중 맛있는 음식 5가지를 선정해 보았습니다. 

1. 반미(Banh mi)

반미

반미는 바게트 빵을 가로로 반을 가른 후 고기와 채소에 각종 소스를 넣은 빵입니다. 베트남 길거리 음식 중 대표적인 음식이며, 저는 딱딱한 느낌이 싫어서 바게트 빵을 좋아하지 않지만 반미는 의외로 부드러우면서 특히 소스가 굉장히 맛있습니다. 기본적으로 야채와 소시지, 계란이 들어가는 편이며 햄버거에도 불고기 버거, 새우 버거, 치즈 버거처럼 종류가 다양한 것처럼 반미도 속에 들어가는 종류에 따라 이름이 조금씩 다르기도 합니다. 단 반미에는 기본적으로 고수가 들어가기 때문에 고수를 못 드시는 분은 꼭 고수를 빼달라고 말씀하셔야 합니다. Dung cho rau thom trong thuc nay(등 쪼 자오텀 중 특나이)라고 말하면 되는데, 외국인을 많이 상대하지 않은 베트남 사람은 한국인의 베트남어 발음을 이해하지 못하는 경우가 많기 때문에 식당에 있는 고수를 가리키거나, 고수 사진을 보여주면서 필요 없다는 의미인 khong can(콩 껀)이라고 말씀하시면 쉽게 이해할 수 있습니다.

2. 퍼보(Pho bo)

퍼보

퍼보는 한국에서도 정말 유명한 베트남 음식인 소고기 쌀국수입니다. 쌀국수도 종류가 정말 다양하게 있으며, 퍼(pho)는 면을 의미, 보(bo)는 소고기를 의미합니다. 만약 다른 종류의 쌀국수를 드시고 싶으시다면 pho가 들어간 음식 중에 선택을 하시면 됩니다. 예를 들어 닭고기가 들어간 쌀국수는 퍼가(pho ga)로 가는 닭고기를 의미합니다. 한국에서도 유명하기 때문에 한국에 있는 베트남 음식점에서 맛보신 분들도 계시겠지만, 현지에서 먹는 맛은 당연히 차이가 많이 납니다. 국물도 진한 편이며, 가격도 한국 돈 기준으로 약 2~3천 원 정도 합니다. 반미와 마찬가지로 고수가 들어가는 편이며, 야채를 넣지 않고 별도의 접시에 담아 주는 식당도 있으므로 고수를 못 드신 분들은 역시 빼달라고 말씀을 하시는 편이 좋습니다. 

3. 미싸오 하이산(Mi xao hai san)

미싸오 하이산

미싸오 하이산은 한국에서는 모르시는 분들이 많지만, 베트남에 머무른 적이 있는 한국분들은 아시는 분들이 꽤 많습니다. 미싸오는 볶음면을 의미하며, 하이산은 해산물을 의미합니다. 그래서 해산물 식당을 찾으시는 분들은 hai san 글자가 적힌 식당을 찾으시면 됩니다. 볶음면에 각종 해산물과 청경채가 들어가며, 약간 태국의 팟타이 느낌이 나는 음식입니다. 면 자체가 한국에서 사용하는 면과 달리 얇은 편인데 한국에서 구하기 힘들어서 제 직장 동료는 가끔 저희 와이프한테 만들어달라고 할 정도로 맛있는 볶음면입니다.

4. 분짜(Bun cha)

분짜

분짜도 꽤 유명한 베트남 음식이기 때문에 아시는 분들도 계실 겁니다. 저는 개인적으로 쌀국수보다 분짜를 더 선호하는 편이며, 분짜를 처음 먹은 지인 중에 싫어하는 사람은 아직 본 적이 없을 정도로 강력 추천드리는 음식입니다. 하노이의 대표음식으로 하노이에서는 조금만 걸어도 분짜 식당 찾기가 정말 쉽지만, 반대로 호치민에서는 번화가가 아니라면 검색을 통해 찾아야 합니다. 분짜는 한국에서 하얀색 소면 같은 면에 느억맘 소스와 야채와 함께 먹는 게 기본이며, 갈비처럼 생긴 숯불고기 또는 넴(Nem)이라고 불리는 튀김과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 느억맘 소스는 젓갈을 발효한 음식으로, 피시 소스의 베이스가 되기도 하며 베트남 음식에 정말 많이 사용되는 소스입니다.

5. 반쎄오(Banh xeo)

반쎄오

반쎄오는 라이스페이퍼에 노란 계란과 각종 야채들을 넣어 후 소스에 찍어 먹는 음식입니다. 숙주, 파, 오이, 상추 등 다양한 야채와 새우, 계란 같은 음식과 함께 먹는 편이며, 단 맛, 짠맛, 매운맛, 새콤한 맛이 다 들어갔는데 어떻게 이 맛들이 조화로운 맛을 낼 수 있는지 신기하면서도 맛있는 조합으로 구성된 음식입니다. 느억맘 소스에 찍어먹기도 하며, 땅콩 소스에 먹는 등 소스 종류는 많이 있습니다. 라이스페이퍼 때문에 월남쌈으로 착각하시는 분들이 계신데 엄연히 다른 음식으로 반쎄오의 메인은 계란입니다. 

 

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